11-12-07

kip tajine

Dit is eigenlijk weer een light receptje, maar echt lekker

 

1 theelepel van volgende kruiden mengen: gember, kurkuma, paprika, peper, kaneel, cayennepeper

Neem 8 kippebouten zonder been of kipfilets en snijd ze in blokjes, meng ze onder het kruidenmengsel rn laat dit 2u trekken

Doe het vlees met een fijngesneden ui in een pot en bak dit aan

Doe er 50 gr gedroogde en in water gewelde abrikozen en rozijnen bij, tesamen met het water

giet hierover 300 ml tomatensap en 300 ml magere kippebouillon

Doe er een blik van 400gr tomaten in stukjes bij, 2 theelepels honing, 5cm lookpasta, 1 portie saffraan

Laat dit 20 minuten pruttelen

Doe er dan 250gr champignons bij en laat nog eens 20 minuten pruttelen

Normaal moet hier een bonte couscous bij gemaakt worden, maar heb het zelf met gekookte aardappelen gemaakt

07:57 Gepost door witch in Algemeen | Permalink | Commentaren (4) |  Facebook |

Commentaren

dat moet ik echt eens proberen
die kruiden en saffraan staan me echt aan

Gepost door: ingrid | 13-12-07

hallo, Alléé dat zie er ook weer lekker uit ,ga hier nog leren anders te koken dan op de traditionele manier.

Gepost door: gertje | 14-12-07

Dit hebben we dus gisteren gegeten en was lekker hoor Witch.
Groetjes

Gepost door: Etienne | 21-12-07

kip staat te trekken in de kruiden en moet zeggen het ruikt al gexweldig goed
zal smaken straks

Gepost door: ingrid | 06-01-08

De commentaren zijn gesloten.