02-12-07

Kletskop

Smelt 200 gr pure chocolade met 125 gr boter au bain-marie.

Meng er 100 gr bloemsuiker en 1 pakje vanillesuiker onder.

Haal het uit de bain-marie en voeg er 4 eierdooiers bij en meng dit goed.

De 4 eiwitten stijfkloppen en voorzichtig onder mengen.

Bevochtig de binnenkant van een glazen schotel en schik langs zij- en onderkant madeirakoekjes.

Giet hierover de helft van het chocolademengsel, nog een laag koekjes en dan de rest van het chocolademengsel.

Laat dit een nacht opstijven in de koelkast.

Daags nadien de kletskop uit de schaal halen door hem in een warmwaterbad te dompelen.

Verder afwerken met een laag opgeklopte room ( 1/4l)

07:41 Gepost door witch in Algemeen | Permalink | Commentaren (3) |  Facebook |

Commentaren

hoi,lydia Dat zie er lekker uit ,maar denk dat het voor de kilokes niet goed is lol.

Gepost door: Gertje | 02-12-07

mmmmmmmmmmmmmm
met chocolade

Gepost door: ingrid | 02-12-07

Pfffffffff, gatsamme wat lekker Het is maar goed dat het 7 over 00.00 uur is. Want anders wat ik naar de supermarkt gegaan, en had alle ingrediƫnten gehaald en was gaan expirimenteren. (Weet alleen nietof er veel chocolade over was ten tijde van het maken van de kletskoppen).

Groetjes aan Swa en zoon!

Den Hollander

Gepost door: Diana | 24-07-08

De commentaren zijn gesloten.