witch's kookhoekje

Ik heb voor 4 personen een pakje van 200 gr gerookte zalm gebruikt

Rol asperges in de zalm en leg dit op een bord

Snij 1/2 peer per persoon in blokjes en leg dit bij op het bord, maar zorg dat je er nog 3 ingredienten bij kunt doen

Snij 50 gr light kaas in blokjes en ook op het bord

Snij tomaten fijn of in plakjes en ook op het bord

Snij komkommer in fijne plakjes en leg dit er ook bij

Werk af met doorgesneden druiven

aangepast dus vetarm

ik neem gewoonlijk de groenten die op het moment goedkoop zijn, maar zorg dat er zeker wortel, selder, prei en ui bijzit

in deze soep zit ook paprika, prinsessen, tomaten en bloemkool (dat hoef je er niet bij te doen)

stoof je groenten op samen met een verkruimeld tuinkruidenbouillontablet

vul dan aan met 2l water en 4 vetarme kippebouillontabletjes

ik doe er ook nog een klein brichpak gepureerde tomaten bij voor de kleur

laten koken tot groenten gaar zijn

mix de soep

eventueel als je een roomsoep wil nog 2 el boursin cuisine light bijdoen of light smeerkaas

bij het serveren wat fijngesneden bieslook erbij doen in het bord

ook weer aangepast hihihi

tomatensoep

gerookte zalm met peer en kaas

wortelpuree met konijn

sinaasappelpudding

Maak er een gezellige boel van en een gelukkig 2009

hier ons kerstmenu helemaal aangepast aan swa

paprikasoep

scampi's in panchetta gerold

puree, groentenmengeling van wortelen, prinsessen en paprika's; kalkoengebraad in champignonsaus

citroenpudding

als hapjes maak ik een schotel gemengd groenten en fruit met dipsausjes

belegde toostjes

pralines voor diabeet

en speciaal voor mij hihi petit fours

Dit is een diabeet recept, maar vond dit zelf ook heel lekker

Snipper 1 aubergine, 2 courgettes, 1 ui, 1/2 rode en 1/2 groene paprika,1 teentje knoflook en 4 wortelen

Bak 250 gr kalfsgehakt met 250 gr rundergehakt korrelig

Voeg daarbij de groenten en stoof dit wat op

Doe er  dl magere bouillon bij en 1 brickpak gezeefde tomaten

Kruid met tijm, peper en laurier

Laat pruttelen tot groenten gaar zijn

Dikken indien nodig

Snij een bakje champignons in stukken, snipper 2 uien

Bak je vlees en haal het dan uit de pan

Doe er dan de champignons en de ui in en bak die aan

Voeg er 250 ml magere melk bij en kruid goed met peper en muskaatnoot

Bind indien nodig

Leg er dan het vlees bij en warm dit wat op

Heb er puree bij opgediend

Hallo iedereen

zoals de meeste weten moet swa op zijn voeding letten

daarom deze vraag

zijn er die soms wat feestelijke ideetjes hebben voor mij  voor de feestdagen

groetjes Witchke